กล้วยน้ำว้า

                    ชื่อสามัญ    กล้วยน้ำว้า

                    ชื่อวิทยาศาสตร์    Musa sapientum Linn.

                    ชื่อวงศ์    MUSACEAE 

                    ลักษณะวิสัย    พืชล้มลุก

                    ลักษณะเด่น    ลำต้นตั้งตรงสูง ส่วนที่อยู่เหนือดินรูปร่างกลม

                                    มีกาบใบหุ้มซ้อนกัน ใบเป็นใบเดี่ยวสีเขียวขนาดใหญ่ 

                                    ผิวใบด้านบนเรียบเป็นมัน ท้องใบสีขาวนวล เส้นกลางใบ

                                    ใหญ่และแข็ง ก้านยาว  ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด 

                                    ลักษณะห้อยหัวลง ยาว 1-2 ศอก สีแดงคล้ำ เรียกว่า ปลี 

                                    ดอกย่อยออกเป็นแผง ผล กลมยาวเนื้อในสีเหลือง

                                    รูปร่างและรสขึ้นอยู่กับพันธุ์หวีกล้วยจะเรียงกันเป็นเครือกล้วย

                    ประโยชน์    ไส้ในกล้วยที่ยังไม่ออกเครือ ใช้แกงส้ม แกงกะทิ ทานสด 

                                 หรือต้มแล้วราดด้วยกะทิ ทานกับน้ำพริกขนมจีนน้ำยา ผลดิบ

                                 ใช้แกงป่า แกงกะทิ หรือนำมาเป็นส้มตำ ผลสุกทานเป็นผลไม้

                                 หัวปลีใช้ทานสดหรือต้มทานกับน้ำพริก